栃の実は健康成分であるポリフェノールが豊富で美容・老化防止に効果的と言われています。
不老長寿の実
会津の豪雪地帯では、長い冬を乗り切るための保存食として「栃の実」を採取し食材として利用出来るように加工してきた歴史があります。栃の実は渋みや苦みが強くそのままでは食べることができません。栃餅などの料理やお菓子に使用するにはアク抜きといった作業を必要としますが、この作業には大変な時間がかかり食材として利用できるまでには２か月、３か月といった期間を要します。水の郷ともいわれる奥会津では豊富な水と灰汁を使用できるため冬期間の保存食として栃の実のアク抜きが盛んに行われていましたが、いまでは地域に伝わるアク抜き技術を継承した人たちは少なくなってしまいました。
栃の実大福
不老長寿の実と呼ばれる栃の実は健康成分であるポリフェノールが豊富で美容・老化防止に効果的。香ばしさとちょっぴりほろ苦い風味が特徴の大福です。
商品情報
商品詳細
| 原材料名 | もち米（米国産、国産）、粒あん、砂糖、トチの実ぺースト、しょう油（小麦を含む）／加工澱粉、ソルビトール、酵素、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む） |
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| 内容量 | １個入 |
| 消費期限 | ３日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 |
アレルギー情報
| 特定原材料及び特定原材料に準ずるもの |
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※食品衛生法により表示を義務付けられている特定原材料（７品目）と、奨励されている特定原材料に準ずるもの（２１品目）を対象に、本品原材料に含まれているアレルゲン物質を 色で表示しています。
※本品製造工場では、卵乳成分を含む製品を生産しています。
栄養成分表示
| 栄養成分表示（ 1 個当たり） |
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※この表示値は、目安です。
※製品の規格・仕様変更等により、ウェブサイトに掲載されている情報と店舗で販売されている製品パッケージに記載している内容が異なっている場合があります。ご購入の際には製品パッケージに記載されている表示内容をご確認ください。