照岡屋の和菓子
奥会津の名産品
秘境奥会津の地で愛される照岡屋の和菓子
手焼煎餅早乙女踊り
手焼煎餅早乙女踊りは、伝統芸能「早乙女踊り」と只見町の菓子製造所で造られる手焼煎餅とのコラボレーションで生まれたピーナッツがたっぷり入ったお煎餅。
秘境羊羹
水の郷秘境奥会津と呼ばれるにふさわしい大自然に囲まれた環境で昔ながらの製法を守り続ける熟練の職人が手間暇を惜しまずじっくりと練り上げた手造り羊羹。
ぞうりぱん
会津の名物和菓子。ぞうりぱんはその名の通りぞうりの形をした珍妙お菓子です。奥会津の地では古くから愛され親しまれてきた伝統のあるお菓子であり呼び名なのです。
あらゆる和菓子に対応可能
大福、団子、どら焼き、焼き菓子、あんドーナツ、蒸し饅頭、その他の和菓子
大福餅
会津の郷土料理でもある「とち餅」風のとちの実大福、豆の風味、草の香り、苺の酸っぱい果汁。季節に応じた大福のバリエーションも豊富に取り揃えております。
団子
照岡屋秘伝の特製甘辛だれを使用したみたらし団子やよもぎとあんこの相性抜群の小倉草団子など串団子ならお任せください。変わり種餡を使用したカラフル団子各種対応可能。
どら焼き
ふわふわとした生地に包まれた、香り豊かな粒あんが主役のどら焼き。他にも、ずんだ餡や栗餡の風味豊かなどら焼きを取り扱っております。和の伝統が生み出す美味しさをお楽しみください。
焼き菓子
栗のほっくりとした甘さが楽しめる栗まんじゅう、香ばしいくるみがアクセントのくるみまんじゅう、そして濃厚なごまあんが詰まったごまあんまんじゅう。素材の持つ豊かな風味を引き立て、贅沢な味わいを堪能できます。
あんドーナツ
しっとりとした生地に包まれた、なめらかなこしあんが贅沢に詰まった昔ながらのあんドーナツ。表面にまぶされたグラニュー糖がザクザクとした食感を加え、一口ごとに違った楽しさを感じさせます。
蒸し饅頭
定番の茶まんじゅうや雪深い会津の冬景色をイメージしたふぶきまんじゅう、てんぷらまんじゅうへの使用にもアレンジ自在。敬老や祝い事には紅白まんじゅうなど多彩に取り扱っております。
季節の和菓子
落雁、おはぎ、さくら餅、かしわ餅など
